• 400 gr de bacalao desalado y desmigado
• 1 huevo
• hierbas aromáticas
• 80 gr de pan duro (o pan rallado)
• 80 gr de queso rallado
• ajo
• sal
• pimienta negra en polvo
• aceite de semilla para freír

Para la salsa

• 400 ml de salsa de tomate
• 1/2 cebolla
• una pizca de sal
• aceite de oliva virgen extra