Receta de Brisket
Ingredientes
- 1.5 kg de brisket de res
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de caldo de res
- 1 taza de vino tinto (preferiblemente un tinto seco)
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 hoja de laurel (opcional)