Mousse de chocolate esponjoso
Ingredientes
Para la mousse de chocolate negro
- 200 gr de chocolate negro (preferiblemente con alto contenido de cacao)
- 4 huevos
- 40 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 200 ml de nata para montar (crema para batir)
- Opcional: cacao en polvo o virutas de chocolate para decorar
Para la mousse de chocolate blanco
- 200 gr de chocolate blanco
- 400 ml de nata para montar (crema para batir)
- 3 claras de huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla