Huevos Escoceses
Ingredientes
Para los huevos escoceses
- 850 gr de carne picada de cerdo (o mixta cerdo y vaca)
- 8 huevos cocidos
- 2 cucharadas de mostaza
- Sal y pimienta negra al gusto
- media cucharita de nuez moscada
- perejil al gusto
Para empanar
- 2 huevos
- 1 paquete de pan rallado
- agua
Para freír
- Aceite suave de freír