Carne mechada Receta de la abuela
Ingredientes
- 1 cabecero de lomo (de 1kg aprox)
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 2 ramitas de romero
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 vasos de caldo de verdura o agua
- Pimienta negra en granos
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimiento rojo (opcional)
- Pimiento verde (opcional)