Callos receta de la abuela
Ingredientes
- 1 kg de callos
- 800 gr de garbanzos
- 1 morro de cerdo
- 1 cebolla grande
- 150 gr de jamón serrano
- 150 gr de chorizo
- 2 hojas de laurel
- 2 clavos de olo
- 2 cayenas
- 1 cucharadita de pimiento picante
- 1 cucharadita de pimiento dulce
- 1 cucharada de pimentón
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto