arroz con camarón ecuatoriano
Ingredientes
Ingredientes para el arroz ecuatoriano
- 160 gr de arroz para risotto
- 160 gr de camarones limpios
- 800 ml de caldo de pescado
- media cebolla
- 1 cucharada de curcuma
- 1 hoja de laurel
- 1 trocito de canela
- media cuchara de paprika
- 3 semillas de cardamomo
- sal
- medio vaso de vino blanco
Ingredientes para condimentar
- 1 aguacate grande
- 2 plátanos maduros
- 1 ramilla de perejil fresco
- cebolla roja encurtida (opcional)
- 1 tomate fresco cortado en cubitos (opcional)
- ají