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albóndigas caseras de la abuela

Albóndigas Caseras de la abuela

Flora Garofalo
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Plato Segundo Plato
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 250 gr de Carne de Ternera
  • 250 gr de Carne de Cerdo
  • 50 gr de Migas (Pan blanco sin corteza)
  • 1 vaso de Caldo de Carne
  • 1 Huevo
  • 1 Cebolla Mediana
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Patata mediana (Opcional)
  • 3 cucharadas de Leche (40 gr aprox)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de perejil
  • Aceite virgen extra (al gusto)
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 1 vaso de Vino Blanco (100 ml)
  • 1 Pizca de pimentón en polvo
  • Agua